Món ngon ba miền - Tinh hoa ẩm thực Việt

Việt Nam là một nước nông nghiệp thuộc về xứ nóng, vùng nhiệt đới gió mùa, có đa dạng địa hình như đồng bằng, đồi núi, sông, biển. Do đó, Việt Nam có nền nông nghiệp lúa nước khá phát triển, các loại thức ăn như con trùng, sâm cầm, hoang thú cũng được dùng nhiều và theo từng mùa: mùa nào thức ấy. Đồng thời, do có diện tích lãnh thổ biển rộng lớn và trải dài, kênh rạch sông ngòi chằng chịt, nên việc sử dụng các loài thuỷ hải sản làm thực phẩm cũng đa dạng và phong phú.
Mỗi miền có một phong cách, khẩu vị đặc trưng. Miền Bắc có phong cách ẩm thực lễ mễ, cầu kỳ; trong khi miền Trung thì giới quý tộc rất kiểu cách, cầu kỳ, còn giới bình dân lại ăn đậm và no; còn miền Nam thì thích ăn ngon, ăn no và ăn chơi cho vui miệng.
 

Món ngon ba miền

Bánh bột lọc miền trung

Bánh bột lọc miền trung

Nguyên liệu  - Bột năng - Mỡ nước hoặc dầu ăn - Hành lá - Muối, mì chính - Tôm tươi - Thịt ba chỉ - Lá chuối Cách...

read more »

Cẩm nang hữu ích

Luộc lòng heo sao cho trắng, giòn

Luộc lòng heo sao cho trắng, giòn

Món lòng heo luộc là món khóa i khẩu của rất nhiều người.Nhưng việc chế biến lại là cả một vấn đề.Hãy cùng...

read more »

Tin tức

Cháo lòng Hòa Đa

Cháo lòng Hòa Đa

Nhiều người đã từng ăn cháo lòng nơi đây đều tấm tắc khen ngon và nhớ đời. Và cứ thế, số đông người vào...

read more »